第319章 市財委食堂掌勺
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  赵和平想了想：“有两个湖南的，爱吃辣，剩下的年纪都偏大，喜欢清淡。”
  何雨柱点点头，心里有了谱：“行，带我去看看有什么食材。”
  赵和平领著何雨柱出了厨房，推开旁边仓库的门。
  里头不大，但东西挺全，各种鱼、肉、蔬菜、乾货都准备的挺齐全。
  赵和平问道：“柱子，还需要什么不？我让人去买！”
  “不用，这些够了。”
  赵和平鬆了口气，又叮嘱道：“行，那你忙著，我先去门口候著，人来了给你信儿！”
  何雨柱点点头，摆摆手让他走。
  等赵和平出了门，何雨柱系上围裙，洗了手，开始忙活。
  先把猪肉剁了，做狮子头。
  何雨柱把剁好的肉馅调味，团成几个大丸子，下锅煎到金黄，然后放进砂锅，加入从空间中取出的高汤，小火慢燉。
  这边燉著狮子头，那边开始处理鱖鱼。
  刮鳞、开膛、去腮，一气呵成。
  起鱼肉，切花刀，醃製备用。
  大煮乾丝听著简单，其实最考验刀工。