第89章

第89章

刘成梁摊前还有客人, 他听这话也没过脑子，就道：“你问我有啥用？你得问前头客人呀, 如果人家不着急，愿意让那就让，那人家不愿意，我也没办法。”

有道是先来后到，前头来的就得先坐。别管点了啥，就是只点一碗猪油拌粉花四文钱，也得先坐。

刘成梁说完，顺便把捡了几个煎包子，让李掌柜帮忙送进去，“给屋里一个穿深蓝色袄子的大爷，你给他端进去。”

大爷点了五个煎包, 一个五文，就是二十五文钱, 也是大主顾。

李掌柜面色一凝, “……好。”

这话赵大娘没听见，她锅铲挥得极快，做好后就让陈莹送进去，但陈莹进去后外面就没人收钱了，赵大娘忙不过来。

她打算再招个人, 陈莹依旧收钱, 好多时候，都得麻烦卢娘子和杨丰年。

这太不好意思了, 赵大娘不给二人开工钱，却帮忙送她做的吃食。

而且陈莹年纪小，更多的力气活使唤不上, 赵大娘寻思着，等晚上问问姜然，去哪儿招人。

招人一天得多花一百多钱，但现在赚得不少，招人挺值的。

刘成梁这儿人暂且够用，他能干，姜杏也挺能干的。

这锅包子做好，姜杏进去送东西。路过李掌柜和杨丰年，听见这二人在门口嘀咕。

这边没什么客人，二人声音小，姜杏也只听了个囫囵。

李掌柜：“只吃包子锅盔的，尽量给拼桌，这些人吃得快，位置给安排在粉的价目表的这边。这些客人，花钱不多，你跟着多宣传宣传套餐。”

杨丰年点点头，“我知道了。”

姜杏听这话，觉得还挺有道理。回头还和刘成梁说：“李掌柜还怪聪明的，知道人多让拼桌。每样都吃，都多赚钱。”

不过像吃包子的，大多搭着粉吃，少有吃包子再点锅盔的。

刘成梁哈哈一笑，“以前摆摊的时候客人也都拼桌，人多吃饭香，没准儿自己吃着，看别人碗里的就想吃了，不就买了吗！”

姜杏一笑，二人谁都没听出李掌柜话外的意思。

刘成梁道：“这锅也快好了。”

他现在拿俩锅做煎包，这一锅有羊肉馅儿的，等做好拿了两个让姜杏给姜然送去。

姜然昨儿似乎就想吃，不过就剩素馅了，今日先单独送一份，不然又该卖完了。

生意好，别看羊肉的卖得贵，可客人愿意买，冬日吃羊肉热乎，这个馅儿好卖。

姜杏点点头，盯着包子忍不住咽口水，刘成梁看她两眼，“我给你也留两个，等忙完再吃。”

姜杏一喜，“谢谢刘大哥！”

这回过去送东西，姜杏正碰见往后厨走的素鱼，她微微点了下头，素鱼笑了笑，看她手里的碟子，“可是送什么东西？给我吧。”

姜杏把碟子递了过去，“刘大哥给我妹子做的包子，你叮嘱她趁热吃。”

说完，又往角落望了望，六小娘子不知何时来的，看看只有她，不见五小娘子，姜杏松了口气。

以前在五小娘子院中，她干的都是粗活，后来因为姜桃，不仅五小娘子，就连院子里的丫鬟对她也不好。 其实当初不如去别的院子，五小娘子那儿不太好。

好像六小娘子脾性更好一点。

说来也不知道姜桃怎么样了，这出门在外，偶尔想起，又觉得姐妹之间情谊不易。

素鱼这番过来就是找姜然说话，赵静宜那还要吃一会儿，不用伺候，她无事可做，就来后厨了。

素鱼进来后从传菜台瞧了眼姜杏的背影，她道：“你二姐在这儿干得不错呀，我还以为真的你不管她呢。”

姜然道：“她是给刘大哥干活，不归我管。”

素鱼哦了一声，说道：“原来如此，怪不得拿包子来呢。”

刘成梁卖的就是包子。

素鱼没打听工钱，闲聊几句后姜然问她：“六小娘子最近可打算回庄子？”

素鱼摇摇头，“如今天冷了，就不常回去了。”

姜然想想也是，过了秋收，庄子也没什么好玩的地方。姜家所在的庄子，也没个温泉，要是有冬日能泡，还有点意思。

若是下雪，庄子那么大，雪景也好看。可汴京城内有梅花开的地方雪景更好，庄子大抵是一片银装素裹，广阔无垠，不如城内有意思。

姜然道：“等开春再来玩，我带着六小娘子挖野菜去！”

素鱼笑笑道：“那我回去告诉六小娘子，如今年纪小还能玩玩，再大一点，就要议亲了。”

这话似乎没说完，姜然洗耳恭听。

素鱼道：“三公子就在议亲，明年四小娘子及笄，也快了，再过一两年，也要轮到我们六小娘子了。”

这个时代讲长幼有序，多是前头的兄长姐姐议亲了，自己才能说亲成亲。

姜桃那是意外，也算不得成亲，姜然下意识地想，三公子议亲了，那姜桃怎么办？

她问：“你可知我妹子在府里如何？”

素鱼摇摇头，“她住在三公子的院子里，我们平时也去不得，这就不清楚了。你若想知道，我托人给你打听打听。”

姜然跟着摇头，她道：“还是算了。”

她跟姜桃交情不深，没什么好问的，而且姜桃并非像姜杏，这进去了侯府，想再出来也难，问也没什么用。

自己选的路，别人就别过多插手了，以后她也少打听。

两人闲聊一会儿，素鱼估摸着时辰，又溜了回去。

六小娘子还没吃完，她又加了碟子小酥肉。在这儿吃小酥肉，可比庄楼实惠便宜得多。不过庄楼有各种蘸料和酱，这儿就一碟子，别的什么都没有。

但论价钱，姜然这儿的小酥肉能甩那头好几条街。

吃饱喝足，喝了花茶漱口，二人从铺子离开，李掌柜过来抄桌子，不禁叹了口气。

拐弯抹角地说，刘成梁和姜杏根本听不懂。也不知二人是真不懂，还是想占便宜。

这后头来的都是吃粉的，李掌柜也没机会再说。

一拖就拖到了次日。 今儿十月二十四，一早风刮得厉害，姜然换上了冬衣，这是九月份云氏给新做的，进厨房就暖和了，姜然站在锅灶旁，站了会儿觉得热，直流汗，又去隔壁换了身较为轻便的。

李掌柜来得挺早，过来安置炭盆，附近的铺子基本上都上炭盆，了入冬之后，炭火也是一笔开销。

一秤炭五十文，一秤是十五斤，折算下来一斤三文多，也不便宜就是。

再把快吃完的醋辣子添添，这个每张桌上都有，但有的剩的多有的少，得看坐这桌的客人吃什么粉。

有的吃包子锅盔也蘸辣子醋，李掌柜记账，虽然这两样不贵，可时间长了也是一笔开销。

积少成多，李掌柜不愿姜然跟二人合伙也有这个原因。

也不能说全然没有好处，只能说弊大于利。

他把弯掉的筷子扔掉，说起筷子，这也是铺子准备的，吃锅盔和包子就用了。

那边也没提补一补，这不进来看看就什么都不知道。

能把这头收拾好，又看看姜松一大早买完东西记的账，跟钱对一对，是没错的。

兑完，官府的人过来收税，给看了账本，交了税钱，这很快就开始开门迎客，做生意了。

今儿是真冷，上午风停了，可走在外头也觉得呼吸进的气冰凉，行人不多，太阳时隐时现，也不像昨日阳光洒了一地，就感觉太阳小了许多。

抬头直视太阳时只稍微有点晃眼，再看别的，眼中留一个暗点。

姜家米粉的厨房内，姜然把卤好的猪耳朵捞出来，她手很红，因为刚做了鱼丸，如今井里打出的水，做鱼丸最合适，她吃着，比以前弹。

听杨丰年说，好几个客人都说铺子里的鱼丸更好吃了，如今两文钱一个，加三四个就顶得上一碗粉，价钱不算便宜，可味道好吃，客人就觉得值。

后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”

都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。

这个东西少，来得晚就没有。

杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。

羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。

煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。

也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。

等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。

这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。

或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。

里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。

铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。

前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”

姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”

卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。 卢娘子：“好嘞，我这就过去。”

姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。

两个人煮快一些，也不太累。

卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。