第53章 果子酒

  种过菜的地里长满了酢浆草，別称三叶草，草下埋著白色或半透明的酢浆薯。

  附近有条小河可以洗手，过了九月经常断水，需要去更远的地清洗。

  苏星慧每次都偷懒，隨便蹭蹭就把果子吃了，用看起来比较乾净的草叶、菜叶或者自己的裤子。

  很多东西表面洗不乾净，每回酢浆薯的缝里总留著泥。

  她每回洗不掉便安慰自己，土里面的东西是好东西，小姑转述了老师说的那些话，说城里的孩子不接触土容易摔倒，体质不好，放养的孩子经常吃土就不容易摔倒。

  荷花完小中有一位很有趣的白老师，他经常这样说，大女儿心想有点道理，信了。

  实际上怎么会呢？

  苏星慧洗完手后，山楂果放到竹篮子里，架在木桶，方便隨吃隨拿。

  洗完后，她迫不及待地啃了一口新鲜山楂，甜度不高，有不少涩味。

  晒乾之后甜度会提升，那时更好吃，特別是晒两三天的时候口感最佳，完全晒乾反而会缺少了特別的涩味。

  “哟，好吃好吃。这包山楂可以吃好久了，拐枣拿来泡酒好喝！”

  一般泡药酒要用高度白酒，但泡山楂、拐枣这种果酒，普通烧酒即可。

  她们小时候泡过梅子酒，度数很低，小孩子也能喝一点。

  要说他们最喜欢的，还是甜酒，即低度数的米酒，甜甜的，不辣口。

  泡果酒一般用新鲜果子，像梅子酒、李子酒都是如此，新鲜果子泡的酒果香味更浓。