第58章 小费文化

  “刚才我们去兜售烤串的时候，客人们在结帐的时候都给了小费！”

  坎蒂解释道：“丹尼尔和奥利弗他们把收到的小费都交给了我，我就先集中装了起来，等结束了再交给你。”

  “给你们的小费，不应该是你们自己收起来么？”

  被坎蒂一提醒，赵崢这才想起来阿美莉卡这边还有所谓的小费文化。

  但是赵崢的印象中，这些小费一般都是由收到小费的服务生自己拿著，可现在为什么坎蒂又要拿来交给自己？

  “因为坎蒂和她的同学，並不是店里的固定侍应生，而只是来兼职的时薪员工，所以並不参与小费分配。”

  “德州这边餐饮行业，收到的小费一般有两种分配模式，第一种是低薪或者零薪的固定员工，自己收取小费作为薪资。”

  “第二种则是由经理、主管等管理人员集中保存，然后公平的分配给店內包括管理人员、厨师、收银员、送餐员和服务员、清洁员在內的所有服务人员，通常是管理人员20%、厨师30%，其余人员平分剩下的50%。”

  內森端著一杯啤酒，一边瘫坐在一张椅子上休息，一边笑著解释了一番这边的小费文化：“其它地方不太清楚，但我们柴吶镇所在的这片地区，基本上都是採取比较公平的第二种分配模式。”

  “还有不拿工钱的打工人？”

  “那他们给老板干活图的是什么啊？”

  “就为了给老板的財富积累添砖加瓦？”

  “这才是真正大公无私的社会主义打工人吧？”

  赵崢被这种“我已经给了你一份工作，为什么还要给你工资？”的资本主义剥削文化给惊呆了。

  “赵，你別以为零薪侍应生，仅靠小费收入就会很低，虽然像柴吶镇这样经济不发达的南方小镇比不了。”