第十一章 刀削人头面，雪里藏血红
有些故事，只适合在深夜被轻轻翻开。
  暗夜路上，月色稀薄，街巷寂静。
  一辆简陋的木轮麵摊车“吱呀吱呀”地推过青石板路，车头掛著一盏昏黄的油纸灯笼，在夜风中轻轻摇晃。
  推车的是个四十来岁的汉子，头裹灰斗笠，半边遮脸，繫著洗得发白的围裙，一边慢悠悠地推车，一边拉长了调子吆喝：
  “切仔面、油麵，篓条——好吃的粗面细面黑白切，吃麵喔——”
  声音不高，却穿透夜色，带著市井特有的烟火气。
  恰在此时，在寻找卖麵摊贩的秦假仙领著业途灵、荫尸人晃晃悠悠从巷口拐出来。
  业途灵鼻子抽了抽，眼睛一亮：“大仔，又有卖面的呢！”
  秦假仙正琢磨著怀里那幅画像，闻言抬头望去——
  昏黄灯光下，那摊贩的侧影、斗笠、围裙……竟与画像中人八九不离十！
  他心头一跳，面上却不露声色，只眯起眼打量。
  荫尸人凑到秦假仙耳边，压低声音道：“大仔，好不容易赚一笔，不然咱们尝尝他的面，看看那个公子为啥非找他吃麵……说不定还能套点话。”
  秦假仙眼珠一转，觉得有理，便大摇大摆走上前，一拍摊车木板：“老板，来三碗刀削麵！”
  那摊贩也就是切仔面，他手上揉面的动作顿了顿，抬起头，斗笠下面露出一张平平无奇的脸，笑容却客气：“抱歉客人倌，我这什么面都有，看你要棵条、粗面、细面、米粉、冬粉都好，就是没有刀削麵。”
  秦假仙挑眉：“为什么没有刀削麵？”
  切仔面继续揉著麵团，语气平淡：“没有就是没有，刚好卖完，没什么原因。”