第228章 保姆级的炒菜教学

  就拿这最常见的土豆丝来说，怎么去切，怎么去炒，几斤的土豆配多少的调料，写的非常的详细。

  详细到，连炒菜所需的时间都特意標註了出来。

  別说他这样有底子的厨师了，就算是一个学徒按照这个步骤去炒，做出来的菜味道会很不错。

  后厨的人你看看我，我看看你，眼睛里都有些火热。

  这普普通通的一张纸，却能给他们带来一项吃一辈子的手艺。

  陈钧似乎也看出了他们的想法，笑著说：“你们先別著急学炒菜，这做菜和做人一样，得先学会走才可以学习跑，想学炒菜的就从切菜开始吧。”

  “不要小看切菜，切菜的水平不行，炒菜的时候食材受热会不均匀，影响整体的口感。”

  “是，陈主任说得对！”学徒们率先开口应道。

  杂工们也纷纷点了点头，觉得陈钧说的有道理。

  好饭不怕晚，只要陈钧愿意教他们，他们完全可以从最基本的开始做起，日子也算有了盼头。

  “行了，事情说完了，大傢伙去工作吧，爭取把咱们食堂的满意度拉上来。”

  李师傅和刘师傅闻言点点头，乐呵呵的回后厨干活了。

  陈钧在食堂和仓库里转了转，別看他年纪小，可气势却一点也不输厂里的老干部。

  哪怕是宋主任和陈钧站在一起，也是要弱上几分，主要原因是宋主任太咸鱼了，尤其是陈钧当了副主任，他连日常的巡视都懒的来了。

  和昨天相比，二號食堂和三號食堂的工作氛围有了翻天覆地的变化，尤其是刘师傅和李师傅两人，炒菜的时候格外的认真。