第10章 绝配的美味啊！
有些故事，只适合在深夜被轻轻翻开。
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  油炸技艺的金色转盘指针，划过【糖油果子】
  【麻球】
  、【春卷】、【韭菜盒子】
  【春卷】
  …
  ……
  最终，稳稳停在了一个金黄酥脆、两根交缠的经典形象上。
  【恭喜宿主获得：五星小吃技艺·秘制蓬鬆大油条（无矾健康版）】
  轰！
  比豆腐脑传承更加汹涌的信息流冲入脑海！
  这一次，不仅仅是配方和手法，更包含了对油温、麵团状態、拉伸技巧、炸制火候的极致掌控！
  麵粉选用高筋与中筋的特定比例，加入鸡蛋、盐、糖、以及系统提供的、代替明矾的健康膨鬆秘剂。水温、揉面力度、摺叠次数、静置醒发的时间与温度……每一个变量都被精確到令人髮指的程度。
  最关键的炸制环节——油温必须稳定在190度至200度之间。切好的麵条胚子轻轻拉长，放入油锅的瞬间，要用长筷子不停翻动、拨弄，使其受热均匀，內部迅速膨胀，形成完美的中空结构。炸至通体金黄，外表酥脆，內里蓬鬆绵软，带著浓郁的蛋香和麦香。
  油条！豆腐脑的黄金搭档！早餐界的永恆经典！
  王盛几乎是迫不及待地，在刚刚组建的“07號外卖配送小分队”微信群里（成员：苏薇薇、体育生赵冲、滑板少年李帆、经管院学姐周婷），以及学校论坛的帖子里，同步公布了新消息：