第314章 锅边糊

给了林开帆100块钱，让他带着船工们去码头边的小食摊或者是不远处的中亭街、台江路、隆平路一带找个小店吃点儿东西，随便给自己往回带一点就可以。

他自己则是带上指虎、吹箭，舱里还放着一把五六半，小心谨慎地在甲板上巡逻。

所有人都是第一次来省城，也不敢往远走，只是在离渔船不远处的卖锅边糊的小食摊上吃了起来。

锅边糊，也叫鼎边糊。是省城最经典、最平民的小吃。

林开帆带着六人围坐在路边的一张小桌子上，所有人肚子早已饿的咕咕叫了起来。眼巴巴地望着正在给他们做锅边糊的摊主。

一口黑黝黝的大铁锅架在炭火上，咕嘟咕嘟滚着蚬子汤，水汽混着虾油的鲜味儿飘出老远。

摊主是个本地老汉，手脚麻利得很。

铁锅底烧得滚烫，他舀一勺磨得细滑的米浆，沿着热锅边飞快淋上一圈，米浆遇热瞬间凝固，卷起薄薄一层米皮。

老汉手腕一转，铁片一刮，一片片乳白的米片便滑进鲜汤里，撒上两把虾米、葱花，再滴几滴虾油，不过半分钟，一碗热乎的锅边糊就成了。

老汉的身旁，守着一口更小的油锅，是他老伴在炸油条。

铁锅里的油烧得滚热，微微泛着青烟。

老太太手上沾着干粉，把醒好的面剂子拉长、扭一扭，手腕轻轻一抖，一根根便滑进油里。

面条一遇热油立刻浮起，滋滋地鼓泡，颜色从乳白慢慢炸成金黄，香气一下子就冲了出来。

她手里捏着长竹筷，不时翻转油条，动作熟练又稳当，炸好的便捞起沥油，码在一旁的铁丝架上，热气腾腾，油光发亮。

风一吹，锅边糊的鲜、油条的香，混在一起，在码头昏黄的灯光里飘散开，勾得刚靠岸的船工们脚步都慢了下来。

她话不多，只低头忙着，偶尔抬头应一声客人，脸上带着常年风吹日晒的粗糙，却笑得实在。

一会儿功夫，七碗锅边糊端上来，汤清味鲜，米片软滑顺口，喝一口从喉咙暖到胃里。

旁边码着刚炸好的油条，金黄酥脆，掰几段泡进汤里，吸饱了鲜汁，软中带脆，最是顶饱。

周围都是刚忙活完的船工、搬运工，粗瓷碗碰得叮当响，伴着省城本地口音的闲谈，烟火气十足。

一碗锅边糊五分，一根油条三分，饿狠了的众人一共吃了55根油条，才都心满意足地摸了摸肚子。

风从闽江面上吹过来，带着夜色的凉，可手里这碗热汤，和先炸的香脆的油条，却把众人一身的疲惫都熨帖得舒舒服服。

和摊主商量了一下，借用他的碗和小竹筐，给林子义端过去一碗锅边糊和十根油条。

林子义喝着热汤，就着油条，也是吃的美极了。

只花了两块多钱，八个人就美美地吃了一顿热乎饭。

还碗和小竹筐的时候，是林子义去的。

在海上漂惯了，刚下船站在码头上，他甚至感觉地面在轻轻摇晃、起伏，走路都有点儿发飘、不稳，就像踩在棉花上一样。