第52章 这手艺可还能入眼？
有些故事，只适合在深夜被轻轻翻开。
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  苏联人嗜甜，高热量，喜欢黄油和奶油的味道。
  但老北京的传统点心，多是猪油、枣泥、豆沙，讲究的是个干，酥，香。
  如果做得太地道，外宾可能吃不惯；如果做得太西化，又失去了这次茶话会的本意。
  更重要的是，刘老实的投毒案刚过去没多久，这节骨眼上，安全是第一位的。
  “王主任，食材谁提供？场地在哪儿？安保怎么走？”
  沈砚问出三个最关键的问题。
  “食材由市委特批，你要什么都能给你想法子弄。场地在六国饭店后厨独立操作间。安保你放心，李大勇带队，全天候盯著，一只苍蝇都飞不进去。”
  沈砚点头：“成，这活儿我接了。”
  王主任激动地站起身，用力拍了拍沈砚肩膀：“好！明天下午，外事办的领导来福源祥试菜，你露两手绝活。”
  ……
  次日，福源祥后厨。
  沈砚站在案板前，手里捏著一块刚和好的油酥面。
  杨文学站在一旁，手里拿著个本子，正紧张地记录著。
  “师父，咱们真要做那个『荷花酥』？”
  杨文学擦了擦额头上的汗。“这玩意儿也太费功夫了，一层面一层酥，火候稍微偏一点，下锅就得散。”