第528章 绿豆大餎餷

  “也对，回头我得拿本子记上才行。”

  李春调了两盆麵糊交给大嫂做春卷皮，如今上冻了可以多做一些冻在缸里储存，用的时候都不用解冻，直接就可以下锅炸制，特別方便。

  让张磊先把马莲叶子清洗乾净下锅煮一下，然后把成片的五花肉烧皮清洗。

  李春把提前泡好的红小豆下锅熬煮，然后淘洗小米蒸上一锅小米饭，给小米锅巴做准备。

  小磊把五花肉清洗乾净，李春手把手教他修边分块。

  处理之前要把这一整片五花肉每一边每一处都仔细看清楚，不能盲目下刀，提前在心里一定要计算清楚。

  不然的话，一刀下去分配不均匀，明明能出十二块儿肉方结果就只切出来九方，剩下的上好五花肉就只能拿来炒菜了。

  李春讲的很详细，张磊听的也很认真，虽然还没有正式拜师，但李春已经把他当做徒弟看待了，看的四人组羡慕不已。

  好在他们也只是羡慕並没有嫉妒，更没有仇恨。

  自己有几把刷子，他们自己最清楚。

  他们天生就没有做菜的天赋，能跟著二哥身边干活儿拿工资，村里不知有多少人羡慕的眼睛发蓝呢，所以他们很知足。

  李春给张磊打个样，在一旁盯著他分割一片五花肉，確认没有太大的问题便自顾走开，剩下的让他自己独立完成。

  就算偶尔失误浪费食材李春也得认，神枪手都是子弹餵出来的，学厨艺哪有不浪费食材的？

  学好了之后帮助自己得到利益价值要远远超出浪费的食材，自己並不会吃亏。

  李春找来大盆，倒出大半盆江米麵，用开水汤麵温水和面，揉成麵团醒面备用。