第508章 第一课
有些故事，只适合在深夜被轻轻翻开。
  白菜心拌粉丝是北方冬季很主流的一道凉菜，一般自己在家里製作的时候都是加盐，醋，味精，蒜末直接拌，条件好一些的还可以加一点点香油或者辣椒油。
  李春做这道菜的手法跟他人略有不同。
  先用盐拌一下，把鲜白菜心的菜水杀出来，然后投洗几遍攥干再次加工，这样能更好的留住滋味儿，不然滋味儿都跑到菜水里面，而白菜心的本身却没什么味道。
  另外李春拌白菜心也不用香油和辣椒油，而是用蒜末炸一些蒜油。
  把蒜末炸成金黄色，蒜香味儿全都浸入油里，用这个油拌这道菜那才香呢！
  別看只是一点点的改进，但是这一点点往往就是差距。
  干完这些，其余的就不著急了，李春叫著张磊坐下来，给他一根烟问道：“这阵子在我这干活儿感觉怎么样？累不累？”
  张磊双手给李春把烟点著，笑著说道：“不累，一点儿都不累。”
  “在你姑家住的还习惯吗？你姑父他们有没有给你甩脸子？”
  “那没有，我姑从小就疼我，我姑父听我姑的。”
  李春闻听笑了起来。
  “小磊，你还想跟我学手艺吗？”
  张磊身体微微一怔，继而重重点头：“想啊！太想了。我以前从来没敢想做席还能像二哥你这样，二哥，我可不是拍你马屁，你真的太厉害了。”
  “二哥，你要是能收我为徒，我一定跟著你好好学好好干，绝对不会给你丟脸。”
  李春盯著他的眼睛看了一会儿说道：“跟我学徒，出徒之前都要跟著我干活儿，而且没有期限，我说你什么时候出徒，你什么时候才能够出徒。这期间你可能都是白干活。”