第428章 渍酸菜，辣白菜

  另外，这两天李春还通过苏志刚“介绍”跟曲轴厂业务科达成一项业务合作，在曲轴厂定做五套冬天取暖的炉子，以及几座专门燃放二踢脚的炮台。

  这年头几乎所有企业都悄悄承接个人业务，只不过找“熟人”介绍价格能便宜一些。

  其实有很多人家都用铁皮桶改造成炉子，不过那种炉子质量不行，最多两年就得遭烂报废。

  花点钱用真材实料製作，一劳永逸更省心。

  烟箱和烟囱都是跟陈文的白铁摊子订做的，五套烟囱和烟箱可是大订单，够陈文忙活一阵子了。

  转眼到了周日这天，天还没亮大院儿就格外热闹起来。

  今天李春这里要渍酸菜，一大早，高婶子，王婶子还有三婶儿她们都来帮忙了。

  大財和王选他们也来了。

  院子里搭起五座临时炉灶同时烧水准备炸菜。

  渍酸菜的手法各不相同，本地渍酸菜要先把大白菜在开水中浸泡一下，这个过程称之为“炸”。

  既然大家都说张婶儿渍酸菜好吃，那李春就无条件给张婶儿做好后勤保障，凡是她提出的要求，李春不折不扣照做就对了，不然做的不好吃都没法甩锅。

  地窖里並排摆放著二十五口大水缸，今天要渍二十二缸酸菜，另外三口大缸李春要用来醃製辣白菜。

  本地人不知道辣白菜是什么玩意儿，但是蓝兰却举双手表示赞同，她给大家普及了一下，妇女们一听辣白菜不但可炒可燉，还可以直接当凉菜吃，於是都万分期待起来。

  除了渍酸菜和醃製辣白菜之外，今天毛吉庆还要给李春运送第一批两千斤红薯，红薯也要下窖，所以工作量还是蛮大的。

  在张婶儿的指挥下，除了做干豆腐和处理下货的人之外，其他人被分成三波。